オーストリアの代表的なスィーツがザッハトルテ。日本でもレシピを真似て作られているので食べたことや名前だけは聞いたことがあるという方も少なくないでしょう。

グラーツにはホテル・ザッハーのカフェがあり、本物のザッハトルテを食べることができます。グラーツに来たら一度は食べておきたいスィーツです。

ザッハトルテとは、一言で説明すればチョコレートケーキです。1800年代の半ばに作られたこのケーキは、冷蔵庫がなかった当時に日持ちができるようにと厚いチョコレートで覆ったとのこと。

味は人によって感想はそれぞれみたいですが、見た目ほど甘くはなく杏のマーマレードも入っていてチョコに柑橘系の味がうまくミックスされています。お店ではホイップクリームが添えられて出されます。このホイップクリームには甘味はなくケーキと合わせて食べやすくなっています。

このザッハトルテは、二つの店が「元祖はうちだ」と言い争いをした経緯があるらしく、オリジナルと名がつけられるのはザッハの名のついているザッハーホテルのこのザッハトルテ。もう一方はテーメルのザッハトルテです。





カフェザッハーの場所は、中心地の目抜き通りであるHerrengasse沿い。市庁舎を右手にしながら通りをしばらく進むと上の写真にあるカフェが見えてきます。





通りの手前にあるのはカフェですが、楯写真のボーイがいる脇の通りを奥に進むとレストランがあります。グラーツでは、ホテルありませんが、ザッハーのカフェとレストランが営業しています。

カフェは気軽に立ち寄れる雰囲気。気構えなくても入れるので疲れた時にお茶するのに利用するのにもいいお店です。またピンクが基調の華やかなレストランでお食事もいいかもしれません。

カフェでのザッハトルテは€4.90。ちなみにカップチーノは€3.0なので合わせても€7.90というお値段です。


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